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放置一个月的猕猴桃很“坚强”
发布时间:2017-01-25 14:50:33点击:80评论:0字体:T|T
现在吕女士买回来的猕猴桃还剩下一个,这个猕猴桃她是无论如何不敢吃了。而且这个放了一个月的猕猴桃,也有点与众不同。
泰安吕女士说:“放一个多月了,这个猕猴桃还这么硬。”
在中华全国供销合作总社济南果品研究院,针对这个问题记者也咨询了专家。为什么时隔一个月了,这颗猕猴桃还是保存完好,没有任何的腐烂呢?
中华全国供销合作总社济南果品研究院副所长孙斐说:“猕猴桃运输半径非常大,运输商会用叫EMCP的物质处理它,暂缓软化,用量过大就会出现后期不软化的状况。”
专家表示,如果运输的时候,没有按照要求的剂量使用相关的保鲜措施,就有可能导致猕猴桃的成熟受到过度抑制,就会导致放置一段时间还是感觉不成熟的情况。前面节目中说的吕女士买到猕猴桃一个多月还比较新鲜,就有可能是这种情况。但是专家表示,这无须担心。
中华全国供销合作总社济南果品研究院副所长孙斐:“EMCP叫做1-甲基环丙烯,已经广泛用于果蔬的储藏保鲜,在欧盟、美国、日本都有广泛的使用,是非常安全的制剂。”
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